Nhắc đến ngán, hẳn nhiều người chỉ nghĩa đó là 1 tính từ như ngán ngẩm hay chán ngán...Nhưng không, nó là tên 1 loại nhuyễn thể sống ở vùng nước mặn và nước lợ. Ngán chế biến được thành rất nhiều món ăn: ngán xào, bún ngán, cháo ngán,...Để thưởng thức đúng hương vị thơm ngon, đậm đà thì phải về Quảng...